中低檔白酒在灌裝時有哪些要求呢？
要說酒水廠家比較反感的事情，那就是消費者退回來的產品，一般情況下酒廠生產的酒是不可能存在假酒退回的情況，只有客戶認為是假酒的情況，而導致這種情況的原因只有一個， 那就是酒水中有異物或者顏色不對，為了避免這種情況，酒廠在灌裝的時候，就需要做一些對策，那灌裝時須注意的問題，中低檔白酒在灌裝時有哪些要求呢？
一、調度加漿對水質要求灌裝的中低檔白酒若需加漿調度時，為了避免產生沉淀，應用軟水，不要用未處理過的硬水。
二、用固體酒尾降度要注意的問題，固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通中低檔白酒質量的一種有效方法，但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的中低檔白酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現象，所以，冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理，對于高、中檔中低檔白酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加漿的方法。
三、固體中低檔白酒生產時要嚴格分段摘酒，蒸餾中低檔白酒時要注意掐頭去尾，不能將酒尾拉的過長，要保持一定的入庫度數，否則，不僅會使中低檔白酒雜味大，而且也會使中低檔白酒產生混濁、沉淀。
四、中低檔白酒儲存或灌裝時，要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸，儲酒的容器用陶器或不銹鋼罐要好些，酒泵用不銹鋼的流酒管道，用腳管或不銹鋼管比較好，以防止中低檔白酒溶進銅鐵離子而產生變色或沉淀，影響中低檔白酒的感官質量。
五、如果既無軟水資源又無水質處理設備，加漿用水量又比較大，可選用經過濾后較清潔的水，所配制的中低檔白酒經過一段時間的存放，待沉淀物全部沉積到容器底部，取上清液過濾，即可灌裝。
六、入庫度數較低的中低檔白酒，冬季灌裝易產生混濁沉淀，可用淀粉吸附法解決。在中低檔白酒中加入2%的玉米淀粉，攪拌均勻，靜置24小時后，過濾即可灌裝。
灌裝中低檔白酒是一道很嚴肅的工序，畢竟有問題的中低檔白酒流到消費者手是很不好的，而且很容易對自己的酒廠和品牌帶來很大的負面信息，對了防止這種情況，很多酒廠對酒水的每一個環節都非常重視，所幸千贏彩票釀酒師們都是非常好，讓千贏彩票喝到的酒水都是純糧釀造的干凈的酒水。
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