你最想知道的卻不好意思問的12個葡萄酒問題（下
因為篇幅的問題，在上文中小編只介紹個12個葡萄酒問題的前六點，下文中小編將繼續為大家介紹另外六點葡萄酒問題，歡迎大家繼續閱讀。
7、挑選葡萄酒時，什么是最好年份？
年份一說，具有區域特定性，沒有普遍的好年份。有些十分注重品質的釀酒商只會在自己引以為傲的年份裝瓶，葡萄酒在不同的年份，具有不同的風格，也不能以此評判質量高低。
要說最好的年份，那就是你喜歡的就是最好的。有人喜歡熱年份，葡萄酒酒精度更高，果香更濃郁;有人偏愛涼爽潮濕的年份，葡萄酒酒體輕，口感更新鮮，酸度更高。
葡萄酒配餐
8、開瓶之后的葡萄酒能保存多久？
通常，三天后，開瓶的葡萄酒便光彩消褪，最好在兩天內喝完一瓶葡萄酒。相對而言，紅葡萄酒比白葡萄酒的保存時間要長(有些強勁的葡萄酒會在第二天味道更好)。
在空氣中暴露，會改變葡萄酒的香氣與味道，即便蓋好瓶塞，也于事無補。瓶內剩余的酒越多，味道保存會更好，這與瓶內空氣比例相關，進入的空氣越多，葡萄酒變質愈快。
9、增長酒知識好方法是上課？看書？品酒會？產區游？
多喝酒、廣泛喝。與葡萄酒商店、酒吧、餐廳的工作人員、侍酒師們聊聊你喜歡什么，并聽聽他們的看法。葡萄酒課程是一個快速入門的通道，聽老師口口相傳，并加以筆記輔助是最好的。品酒會通常是由單獨的生產商、進口商所舉辦的，風格偏單一。產區游？的確，你能學到很多關于這個產區的葡萄酒知識，但幾乎不涉及其他地方的葡萄酒。當然，無論哪種方式，不外乎是要堅持。推薦一本入門書，Jancis Robinson的《24小時紅酒專家(The 24-Hour Wine Expert)》。
10、家里儲存葡萄酒的最好方法是什么？需要酒架嗎？
為了展示一下你的好酒而把它們放在冰箱頂部？這是最蠢的辦法。在冰箱不斷的振動和內部電磁線圈發熱的條件下，你的酒寶貝壽命更為短促。葡萄酒偏好靜止、恒溫(12-18度)、黑暗環境。
葡萄酒
普通家庭沒有酒窖，可在封閉的櫥柜里放置紙箱儲存葡萄酒。當然，有個開放式的酒架，倒是方便隨時瀏覽自己的收藏品;如果當這個酒架是家居裝飾，那么就避免放置在陽光可照射的區域或者通風口。
11、Shiraz和Syrah之間有什么區別？
西拉(Syrah)這個葡萄品種起源于法國北部羅訥河谷，跨洋過海地被引種到澳大利亞后，便成了設拉子(Shiraz)，并且青出于藍，名氣逐漸蓋過原產地。本質上而言，這是相同的葡萄品種，釀造出來的酒卻因氣候與釀酒師而風格各異。羅訥河谷地區的西拉擁有馥郁的果香，典型的胡椒味與香料味，優雅內斂;相比之下，澳洲的設拉子口感更加香甜成熟，帶有更多的巧克力風味。
12、Pinot Gris和Pinot Grigio，哪個品種更好喝？
同樣的白葡萄，不同的名字，前者是法語，后者是意大利語，同指灰皮諾。有花香、熱帶水果、蜂蜜等特征，易與食物搭配。
事實上，很多葡萄品種在不同國家有著不同的名稱，因此，想更好地消費葡萄酒，勤閱字典，學點外語，總歸是不錯的。
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