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紅酒要怎么喝才顯得更優雅?

發布時間:2017-12-31
紅酒要怎么喝才顯得更優雅?從紅酒在國內的發展情況來看,一開始接觸紅酒的都市一些富人階層,從而讓人覺得喝紅酒更加的優雅高貴,即便如今紅酒已經在國內普及了,一些比較高端的場合依然喜歡喝紅酒,那如果你正參加一場這樣的場合,那如何紅酒才能顯得更加的高雅呢?
紅酒要怎么喝才顯得更優雅?
今天米茨Mici紅酒學院小編告訴你紅酒怎么喝才更加優雅!讓你能像一個真正的品酒師那樣。其實品紅酒的步驟是非常簡單的,一般有:看、嗅、嘗、回味四個步驟,但是真正能說出個一二三來,好需要大家在平時多看看有關紅酒的知識,并多多練習品酒。
紅酒要怎么喝才顯得更優雅?
第一步:看
把一個大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強光下,在白色背景下,將玻璃杯傾斜45度,然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡,是否有沉淀物。觀察顏色,包括它是否一致,或者它是否在邊緣發生變化或消散。
第二步:聞
把杯子里的酒旋動(如果你喜歡,用一只手蓋住杯子來集中香味),鼻子不帶食物、香水或其他氣味,吸一口長而深的酒。尋找水果、礦物質、香料、蔬菜、泥土、木材和其他種類的香味。
第三步:嘗
把大量的葡萄酒放在你的嘴里,在每個表面上移動。把酒放在嘴里,也把空氣進出。拋開你在“氣味”階段注意到的香味,試著記錄一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的還是苦的——你在多大程度上注意到了熱量(來自酒精)、干燥和口腔摩擦(來自單寧)、流涎或皺紋(來自酸)。
第4步:回味
當你聞到并品嘗了酒后,吞下或吐出它,觀察下一步會發生什么。你注意到新的味道或香味了嗎?回味是愉快的還是不好的?這種酒精會帶來熱的、粗糙的體驗嗎?還是很難被察覺?香味在你的嘴里和鼻子里保留了多久?這是酒的“收尾”。

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