紅酒醉人嗎？侍酒師告訴你真相！
很多人認(rèn)為紅酒的度數(shù)比白酒低，而且口感比較醇香，就會(huì)不知不覺(jué)的喝多，所以很多人就疑惑了：紅酒醉人嗎？且聽(tīng)侍酒師這樣說(shuō)。
白酒最高度數(shù)可達(dá)到六十多度，而紅酒最高度數(shù)也才二十幾度，是完全不能比的，但是喝過(guò)紅酒的人都會(huì)有這樣一個(gè)體驗(yàn)，紅酒的后勁很大，幾杯酒下肚就有點(diǎn)微醺了，這到底是什么原因呢？
想要了解紅酒醉人嗎，首先就要搞清楚紅酒中的酒精從何而來(lái)？
紅酒之所以后勁大，其實(shí)主要來(lái)源于葡萄本身含有的糖分，在眾多水果中，葡萄是含有糖分較多的水果，這也是釀造紅酒選葡萄為原料的最主要核心，而這種糖分很容易讓人產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，不自覺(jué)的就會(huì)喝多，喝到一定程度才會(huì)意識(shí)到自己醉了，其實(shí)都是紅酒中的果香味和糖分在作祟。
紅酒中的酒精含量是多少？
想要弄清楚紅酒醉人嗎，除了搞清楚紅酒中的酒精從何而來(lái)以外，主要還是要搞清楚紅酒中的酒精含量。按照葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，酒精度等于或大于7.0%(VOL)的發(fā)酵酒。從這個(gè)定義中可以知道，葡萄酒的酒精度數(shù)不會(huì)小于7%（VOL）。由于酒精本身具有殺菌的能力，即便是專(zhuān)門(mén)選育的釀酒酵母也難以在18%（VOL）以上的酒精度生存。因此，未經(jīng)蒸餾的葡萄酒酒精度數(shù)通常在7-18%（VOL）。
甜型葡萄酒比干紅更容易醉人嗎？
當(dāng)然葡萄酒也是紅酒的一種，而干紅也是紅酒的一種，如果拿兩種酒來(lái)對(duì)比的話，哪種紅酒更容易醉人呢？
對(duì)于葡萄酒的選擇大多數(shù)人會(huì)選擇甜型的，這樣喝起來(lái)的口感更好，當(dāng)然葡萄酒中的甜味也能徹底勾起你的食欲，讓你上癮，喝了還想喝，所以醉意也來(lái)得更快；而干紅型的葡萄酒口感就比較苦澀，很多人是無(wú)法接受的，在品嘗的過(guò)程中就會(huì)適可而止，所以上面的說(shuō)法是正確的，天性葡萄酒比干紅更容易醉人。
以上就是侍酒師為大家總結(jié)的紅酒醉人嗎的全部知識(shí)點(diǎn)，希望大家牢記，這樣在應(yīng)酬的過(guò)程中也能化險(xiǎn)為夷。
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