為何現在的人都喜歡喝中低檔散白酒？
目前市面上關于中低檔白酒的包裝是有很多種的，而且根據不同的香型包裝也是不一樣的，其中中低檔散白酒受到很多消費者的認可，那么為何現在的人都喜歡喝中低檔散白酒？分析下來主要有三個原因！
一、過度包裝帶來的極簡回流
所謂“繁華至極，歸于平淡”，誰都不傻，喝了多少年這種廣告酒，羊毛出在羊身上，高昂的的廣告費用，渠道費用，包裝費用，生產成本一拋去，這酒在沒有進行各種包裝之前，那可都是中低檔散白酒的樣子呀！再加上為了調試白酒的風味，品牌酒水中會添加一些添加劑，雖然喝酒講面子，但一口酒至少小二十種添加劑，天天喝不是跟自己健康過不去？
二、中低檔散白酒的概念化時代
愿意習慣喝中低檔散白酒的人群，其實一直沒有變過，只是一直尋找好喝放心的中低檔散白酒。但以前追求品牌，包裝的人群的回流，讓更多地方酒廠，甚至一些酒坊看到了機會。于是，懂得迎合市場的營銷高手，造出了一個概念：純糧酒，也叫糧食酒，生產條件不怕簡陋，不怕沒有資質，反正就是越樸實越好，純糧酒是一個巧妙的偽概念，屬于營銷催眠把糧食和酒畫上了等號，好糧食是好酒的前提，但不是必然，其間省略了最重要的兩個字：工藝。
三、散酒或白酒市場，向傳統工藝的回流
現在都炒固態法，一提固態法就感覺是回歸傳統，其實，固態這兩個字并不能概括古法。雖然流轉形式是固態，但是，糖化發酵劑是什么？發酵環境是水泥池還是多年養成的酒窖？發酵時間多長？這些才是完整版的傳統工藝固態法。短期發酵的固態法，用糖化酶做糖化發酵劑，水泥池子發酵，五到七天出酒，這樣的固態法，總酯總酸缺失，和液態法只是半斤八兩。
其實散裝酒的好處，無疑是比較干凈衛生，因為很多小酒廠都是釀造之后賣給自己身邊人喝的，也很少遠銷其他地方，產量也不高，酒水可以說是真正的古法釀造，缺少先進設備和技術，真正靠雙手和糧食生產出來的酒水，這類的散酒其實遠比經過調味勾兌的品牌酒要好很多，只是一些不是很懂的人一貫的追求品牌酒，從而造成品牌酒非常火的假象，殊不知現在越來越多的人喜歡喝散醬酒。
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