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對(duì)葡萄酒有一定了解的朋友們都知道，葡萄酒主要分為老世界和新世界，澳大利亞屬于葡萄酒的新世界，但是在澳大利亞也有很多歷史悠久的葡萄酒莊，今天米茨Mici小編要為大家介紹，澳大利亞歷史悠久的葡萄酒莊有哪些？

澳大利亞是世界上第五大產(chǎn)酒國(guó)，你可能會(huì)以為這歸功于澳大利亞葡萄酒的大產(chǎn)量嗎，然而雖然它屬于新世界的范疇，但論起釀酒歷史來(lái)卻不輸給舊世界國(guó)家，它的葡萄種植歷史可以追溯到19世紀(jì)。這樣悠久的歷史于是就誕生了一批古老的葡萄酒莊，至今仍有部分來(lái)葡萄酒莊仍在運(yùn)作當(dāng)中。新南威爾士州（NSW）的獵人谷（Hunter Valley）是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而雅拉谷（Yarra Valley）則是葡萄種植歷史悠久的維多利亞州（Victoria）最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。所以今天介紹的五個(gè)葡萄酒莊及品牌中有兩家分別來(lái)自這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，這并不令人驚訝。比較有趣的是，其中另外三家都來(lái)自天鵝谷（Swan Valley）。這里是西澳州（Western Australia）最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，靠近西澳州的首府珀斯（Perth），最早的葡萄藤由當(dāng)初的英國(guó)移民在他們到此之后不久種植，可追溯至1829年。

下面，千贏彩票一起來(lái)看看今天上榜的都有哪些葡萄酒莊和品牌？（以下葡萄酒莊按創(chuàng)建年份為序）Wyndham Estate – Hunter Valley始于1828年 這座獵人谷、也是澳大利亞最古老的葡萄酒莊，距今已有 180 多年。

Wyndham Estate 的創(chuàng)始人是澳大利亞葡萄酒行業(yè)的先驅(qū) George Wyndham。也正是在這片土地上，誕生了澳大利亞最早的一批商業(yè)化種植的設(shè)拉子（Shiraz）。獵人谷如今聞名遐邇的聲譽(yù)，在某種程度上與云咸葡萄酒莊是分不開的。這座葡萄酒莊坐落于獵人河（Hunter River）河畔，風(fēng)景如畫，是當(dāng)?shù)匾约皣?guó)際游客最愛(ài)探訪的葡萄酒莊之一。大家不但能在這里品鑒到葡萄酒莊釀造的享譽(yù)世界的佳釀，還能在這個(gè)已逾百年的葡萄酒莊內(nèi)享用美食。這里還每年舉辦葡萄園歌劇節(jié)（Opera in the Vineyards），節(jié)日期間吸引數(shù)以萬(wàn)計(jì)的游客。大家在日落時(shí)分，一邊品鑒美食美酒，一邊在戶外欣賞藝術(shù)，人生最逍遙的事情簡(jiǎn)直莫過(guò)于此！Olive Farm Wines – Swan Valley始于1829年 Olive Farm Wines是西澳州最古老的葡萄酒莊，由一位名叫 Thomas Waters 的英國(guó)植物學(xué)家在天鵝谷開創(chuàng)。這位 Waters 先生帶來(lái)了不少植物，既有葡萄藤株，也有一些橄欖樹。他在 South Guildford 的一大片土地上開墾，先種下了橄欖樹——這也就是為什么這座葡萄酒莊的名字意為「橄欖農(nóng)莊」。 如今葡萄酒莊四代傳承，繼續(xù)家族的事業(yè)緊接著，葡萄藤也在這里生存了下來(lái)，Waters 先生開始釀造一些葡萄酒，還在葡萄酒莊里修建了地下酒窖。這個(gè)地下酒窖至今仍在，用作酒窖的酒款購(gòu)買處。

葡萄酒莊 Cellar Door933年，這片莊園被來(lái)自南斯拉夫的移民 Yurisich 家族買了下來(lái)，最早生產(chǎn)加強(qiáng)酒。自 20 世紀(jì) 60 年代，第二代繼承人 Vince 開始嘗試新的釀造方式。他是西澳州最早一批采用「?jìng)鹘y(tǒng)法」釀造起泡酒的釀酒師之一，也是澳大利亞最早一批使用低溫發(fā)酵等技術(shù)的釀酒師。如今葡萄酒莊經(jīng)過(guò)了四代的悉心守護(hù)，原址上建起了吸引諸多客人的餐廳和多功能中心，近年來(lái)還在天鵝谷的中心地帶建造了榮獲諸多建筑設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)的全新葡萄酒莊，繼續(xù)家族的葡萄酒事業(yè)。Houghton – Swan Valley始于1836年 Houghton 葡萄酒莊的葡萄園這家葡萄酒莊建立于 1836 年，是三位英國(guó)軍官在天鵝谷買下了這塊土地，并且用其中一位 Richmond Houghton 的名字命名，隨后他就開始在這里釀造葡萄酒，并于 1859 年生產(chǎn)了第一個(gè)具有商業(yè)價(jià)值的年份葡萄酒，盡管產(chǎn)量只有 25 加侖。1880 年，葡萄酒莊在 Great Melbourne Exhibition 展覽會(huì)上獲得了第一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，從此開辟了它無(wú)限榮光的獲獎(jiǎng)之路，成為西澳州獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒莊之一，今日依然是 James Halliday 評(píng)選的雙紅五星葡萄酒莊。Houghton 葡萄酒莊歷經(jīng)多年的發(fā)展，歷史上曾有過(guò) 13 位釀酒師，在他們的智慧和努力之下，葡萄酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)高超，風(fēng)格一致。其中 Jack Mann 是葡萄酒莊歷史上最重要的釀酒師，為葡萄酒莊出產(chǎn)了 51 個(gè)年份的葡萄酒，他帶來(lái)的熱情、創(chuàng)造力和影響力已經(jīng)超越了葡萄酒莊，傳達(dá)到整個(gè)西澳州乃至澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)業(yè)之中。他最有名的作品是今日被稱為 Houghton White Classic（當(dāng)時(shí)稱為Houghton White Burgundy）的白葡萄酒，最初生產(chǎn)于 1937 年，至今依然是澳大利亞最受歡迎的葡萄酒之一。Yering Station Vineyard – Yarra Valley始于1838年 維多利亞州最早的一株葡萄藤，就種植在今天 Yering Station 的葡萄園里。

位于雅拉谷的中心地帶的 Yering Station 不但歷史悠久，如今也依然享有盛譽(yù)，是 James Halliday 評(píng)選的雙紅五星葡萄酒莊。 Yering Station 的創(chuàng)始人是來(lái)自蘇格蘭的 Ryrie 兄弟，他們?cè)诖速I下了 4.3 萬(wàn)英畝的土地，并用這里土著語(yǔ)的名字「Yering」為此命名。當(dāng)時(shí)這里種了兩個(gè)葡萄品種，但將大部分的土地用來(lái)養(yǎng)牛。到了19世紀(jì)50年代，Paulde Castella 拿下了這座葡萄酒莊，逐漸將這里變成維州葡萄酒的地標(biāo)，并開始在世界范圍內(nèi)榮獲嘉獎(jiǎng)，其中包括1889年巴黎世界博覽會(huì)的大獎(jiǎng)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展及數(shù)次轉(zhuǎn)手，1996 年葡萄酒莊被 Rathbone 家族買了下來(lái)，并且迎來(lái)了新的篇章。時(shí)至今日，這里依然保留家族葡萄酒莊的傳統(tǒng)，并在 2008 年加入葡萄酒莊的首席釀酒師 Willy Lunn 的帶領(lǐng)之下，沿襲著澳大利亞葡萄酒的歷史與傳承。在古老的葡萄酒莊內(nèi)，如今還有奢華的住宿和高端的美食餐廳，在這里不但能感受到澳大利亞古老的葡萄酒釀造傳統(tǒng)，還能享受一流的現(xiàn)代服務(wù)。Sandalford Wines – Swan Valley始于1841年 Sandalford Wines 的創(chuàng)始也與歐洲移民登陸澳大利亞息息相關(guān)，它同樣與澳大利亞葡萄酒的歷史一同誕生，一同成長(zhǎng)。始于天鵝谷的 Sandalford Wines，還見證了如今澳大利亞最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一——瑪格利特河（Margaret River）的開發(fā)。在上個(gè)世紀(jì)70年代， Sandalford Wines 是最早進(jìn)入瑪格利特河的三家葡萄酒生產(chǎn)商之一。作為澳大利亞最古老、規(guī)模最大的家族葡萄酒莊之一，這里不但是 James Halliday 評(píng)選的紅五星葡萄酒莊，還發(fā)展了包括旅游、音樂(lè)會(huì)、零售、餐飲等許多產(chǎn)業(yè)，各方面都是澳大利亞的一流水平，吸引著來(lái)自全世界的游客和葡萄酒愛(ài)好者。

關(guān)于澳大利亞歷史悠久的葡萄酒莊有哪些？米茨Mici小編已經(jīng)為大家介紹了，雖然說(shuō)澳大利亞是葡萄酒的新世界。但是對(duì)于葡萄酒的釀造卻是非常有經(jīng)驗(yàn)的，以后大家有興趣的話，可以去試著了解一下澳大利亞的葡萄酒，相信一定會(huì)給你不一樣的感覺(jué)。