低調的歌海娜，地中海最耀眼的葡萄品種
相比西拉、黑皮諾這樣的葡萄瓶中，歌海娜葡萄顯然要更加的低調。很多消費者甚至不知道如今歌海娜葡萄酒也是極受歡迎的，今天米茨Mici紅酒學院小編就來分享釀酒葡萄歌海娜的一些小知識。
歌海娜粒大皮薄，果皮顏色較淺，其開花較早，但是成熟期較晚，因此比較適合在炎熱的環境下種植。一般來說，歌海娜帶有櫻桃、草莓和覆盆子等明快的紅色水果特征以及胡椒、煙熏和甘草等風味，陳年后還會發展出太妃糖和皮革的風味，其酸度和單寧含量較低，但糖分含量和酒精度頗高。因此，歌海娜與其他品種一起混釀時可為混釀酒增添酒體和甜美的果味。
作為全球種植面積最廣的紅葡萄品種之一，歌海娜遍布法國、西班牙、意大利、美國、澳大利亞等多個產酒國。在法國南羅訥河谷(Southern Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)產區，釀酒師通常將歌海娜與西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)和神索(Cinsault)等葡萄品種混釀來打造優質的紅葡萄酒。除此之外，越來越多的釀酒師開始采用歌海娜來釀造單一品種紅葡萄酒，它的魅力值得你去慢慢探索。
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