葡萄酒加盟網帶你品鑒寶嘉龍城堡紅葡萄酒
隨著人們消費水平的逐步升高，對高品質的生活也越來越向往，而且人們也越來越會享受生活，所以人們在吃穿住行方面要求也越來越高，特別是在“吃”方面，絲毫馬虎不得，而葡萄酒一向是高品質生活的代表，因此中國人的餐桌上也越來越多的出現了葡萄酒的存在，當然想要品嘗高品質的葡萄酒也要具有賞鑒能力，今天葡萄酒加盟網就帶你品鑒一款高品質的葡萄酒——寶嘉龍城堡紅葡萄酒
名稱：寶嘉龍城堡紅葡萄酒
年份：2009年
評分：RP100分；JL100分
產區：波爾多、梅多克、圣朱利安
品種：赤霞珠百分之八十五、梅洛百分之十五
價格：人民幣三千元左右
寶嘉龍城堡位于波爾多（Bordeaux）的圣朱利安村，于17世紀中后期從龍船莊園（Chateau Beychevelle）分割出來。1795年，貝特朗·杜克（Bertrand Ducru）購下酒莊，并加上自己的姓氏為酒莊取名為“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。在他的精心管理下，寶嘉龍城堡在1855分級（1855 Classification）中順利獲得二級莊頭銜，并成為圣朱利安最優秀的酒莊之一。
如果說貝特朗·杜克造就了二級莊寶嘉龍，那么波利（Borie）家族造就了一個“超二級莊”寶嘉龍。幾經易主后，波利家族于1941年入主寶嘉龍城堡，并持續至今。他們重新種植葡萄園，控制葡萄產量，精心篩選葡萄，并對釀酒設備進行翻新，使得酒莊恢復了往日的輝煌，酒質直追一級莊，可謂是波爾多的“明日之星”。如今擔任寶嘉龍莊主的是布魯諾-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie），而這款2009年寶嘉龍城堡紅葡萄酒正是出自他手，羅伯特·帕克（Robert Parker，簡稱RP）在酒評中評價道：“布魯諾打造了一款非凡的葡萄酒”。
圣朱利安整體的風土條件趨同，土壤以礫石、沙土、石灰巖和黏土為主，整體而言，該產區出產的紅葡萄酒強勁而飽滿，單寧堅實且細膩，平衡性極佳。作為圣朱利安的優質酒莊之一，寶嘉龍城堡出產的紅葡萄酒結構精良，芳香濃郁而優雅平衡，還有著極佳的陳年潛力，堪稱圣朱利安村的典范。
寶嘉龍城堡擁有75公頃葡萄園，種植著65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）、5%味而多（Petit Verdot）及5%品麗珠（Cabernet Franc）。18世紀初，由于葡萄園內有很多小石頭，當時的莊主便將酒莊名改為“Beaucaillou”，即“美麗的石頭”之意，而正是這些遍布葡萄園的鵝卵石賦予了酒款優秀的品質。它們能在白天吸收并儲存熱量，然后在夜間釋放出來，讓葡萄樹處于相對溫暖的環境中，促進葡萄成熟。同時，由于其排水性佳，迫使葡萄樹的根系扎得更深，以汲取更多的養分。
毋庸置疑，2009年是波爾多公認的世紀大年份，自8月開始，波爾多的天氣都非常理想，白天晴朗溫暖，夜晚清涼，夏季十分漫長，葡萄的生長和成熟期較長，達到了完美的成熟度。正是這種完美的天氣才造就了偉大的2009年。
寶嘉龍城堡稱這一年的釀酒葡萄是“教科書上的果實”，成熟而完美。布魯諾先生表示，2009年使他想起了同樣炎熱的1982年，從果實采摘起就預見了2009年份的飽滿、平衡。這份飽滿與力量，使他想起了歌手碧昂絲（Beyonce）的自信與氣場。
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