皮莫酒莊在什么位置？你了解嗎？
皮莫酒莊在什么位置？你了解嗎？皮莫酒莊（Pierre Morey）是默爾索酒質(zhì)穩(wěn)定的精品酒莊之一，20 多年來(lái)如一日。之前，Morey 家族是拉芳酒莊的佃農(nóng)，到上世紀(jì) 90 年代，這一情況中止。后來(lái)，Pierre Morey 建立起了自己的小酒莊，也就是皮莫。
莊主Pierre Morey 和他女兒 Anne 是酒莊的核心人物，他們輕巧而準(zhǔn)確地掌管著這個(gè)小酒莊。酒莊葡萄園從 90 年代末開(kāi)始采用生物動(dòng)力法，他們對(duì)于葡萄的種植用心，對(duì)于葡萄的成熟度掌控到程度，讓一款款佳釀成功誕生。
此外，Pierre Morey 在普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）曾長(zhǎng)期擔(dān)任樂(lè)花酒莊的釀酒師，具有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。他一直主張陳釀時(shí)間要長(zhǎng)（至少 18 個(gè)月），使用新桶的比例要小，以及要進(jìn)行頻繁攪桶。
皮莫酒莊巴塔蒙哈榭特級(jí)園干白Domaine Pierre Morey Batard-Montrachet Grand Cru，皮莫酒莊具代表性、的霞多麗干白，表現(xiàn)出了該特級(jí)園典型的濃郁風(fēng)味，也極具層次和復(fù)雜性，耐久藏。
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