千赢彩票

提到知名的紅酒酒莊，我想大家第一反應(yīng)都在聚集在波爾多地區(qū)，沒(méi)錯(cuò)，事實(shí)也確實(shí)如此，波爾多地區(qū)確實(shí)是知名紅酒酒莊最多的產(chǎn)區(qū)，而今天要跟大家討論的美人魚(yú)城堡紅酒酒莊坐落在什么地方？當(dāng)然毫無(wú)疑問(wèn)同樣是位于波爾多。

同眾多法國(guó)知名紅酒酒莊一樣，美人魚(yú)城堡也有著悠久的歷史，可以遠(yuǎn)溯至14世紀(jì)，那時(shí)莊園只是荒原上的一個(gè)防御塔。1552年，富有的波爾多服裝商皮埃爾·羅姆（Pierre de Lhomme）買下了這塊園地，種下了第一批葡萄藤，葡萄園的歷史由此開(kāi)始。在接下來(lái)的幾個(gè)世紀(jì)里，之后的繼承者們都對(duì)葡萄酒的生產(chǎn)以及紅酒酒莊建筑的構(gòu)成做出一定貢獻(xiàn)。

19世紀(jì)時(shí)，在佩斯卡托雷（Pescatore ）和克呂斯（Cruse）家族的大力推動(dòng)下，美人魚(yú)城堡開(kāi)始嶄露頭角。紅酒酒莊的城堡被改建成新古典主義風(fēng)格，漂亮且宏大，著名園林設(shè)計(jì)師尤金·布勒（Eugene Buhler）在此栽種了稀有樹(shù)種。此外，紅酒酒莊還新建了大量的莊園建筑物，其生產(chǎn)設(shè)備也進(jìn)行了現(xiàn)代化的改造。跟紅酒酒莊輝煌建筑相匹配，紅酒酒莊葡萄酒的聲譽(yù)日漸響亮，在1855年，美人魚(yú)城堡被評(píng)為三級(jí)莊。受世界大戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)下滑的影響，美人魚(yú)城堡一度陷入低迷期。1995年，荷蘭商人埃里克·阿爾巴·耶爾格斯瑪（Eric Albada Jelgersma）接手了紅酒酒莊。秉持著力圖使紅酒酒莊恢復(fù)昔日風(fēng)采的信念，杰斯瑪投入大量精力，對(duì)紅酒酒莊進(jìn)行了諸多現(xiàn)代化革新，紅酒酒莊漸獲新生，迎來(lái)了復(fù)興和現(xiàn)代化發(fā)展的新篇章，重?fù)P三級(jí)莊的聲望。

美人魚(yú)城堡的葡萄園面積約為94公頃，主要種植的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還種植著梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），其中約33%的葡萄樹(shù)樹(shù)齡超過(guò)25年。葡萄園的土壤為瑪歌產(chǎn)區(qū)典型的砂礫沖積土、石灰石和粘土土壤，其中沙礫土起著至關(guān)重要的作用，不僅可以反射太陽(yáng)光，在夜間保持穩(wěn)定的溫度，而且該土壤排水性能良好，為葡萄的成熟提供了理想的條件。溫和的氣候是另一個(gè)有利因素。這些因素在一起構(gòu)成微妙的平衡，使得葡萄園的風(fēng)土十分有利于葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)和果實(shí)的成熟。

美人魚(yú)城堡采用傳統(tǒng)的釀造工藝，別有一番風(fēng)味。釀制正牌酒——美人魚(yú)城堡紅葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）時(shí)，葡萄先在控溫的不銹鋼大桶中發(fā)酵約18-28天，發(fā)酵溫度為26℃-28℃，發(fā)酵而來(lái)的酒液隨后在法國(guó)橡木桶中陳釀15-18個(gè)月，新桶比例為50%，然后再用蛋清澄清酒液。副牌酒則使用20%的新橡木桶陳年12個(gè)月。

美人魚(yú)城堡的主要酒款有正牌酒——美人魚(yú)城堡紅葡萄酒、美人魚(yú)城堡副牌（小美人魚(yú)）干紅葡萄酒（La Sirene de Giscours, Margaux, France）和美人魚(yú)城堡桃紅葡萄酒（Le Rose de Giscours, Bordeaux, France）等。其中，美人魚(yú)城堡紅葡萄酒以細(xì)膩柔美的口感著稱，色澤深沉而濃厚，酒香復(fù)雜，單寧圓滑柔軟，非常優(yōu)雅美妙，在2015和2016年這樣卓越的年份中，它都有著令人贊嘆的表現(xiàn)。而美人魚(yú)城堡桃紅葡萄酒產(chǎn)自波爾多產(chǎn)區(qū)，其酒液呈美麗的桃紅色，口感非常清新怡人。