這些葡萄品種你知道幾個(gè)？
葡萄酒作為一款健康酒品，逐漸在社交圈里擴(kuò)散開來，之所以說它健康，主要還是源于它的釀酒原料是由新鮮葡萄萃取的，不管是男人、女人還是老人都適宜喝的一款酒類，所以今天小編就來跟大家聊聊葡萄的品種，帶大家見識(shí)一下葡萄酒的世界。
1.赤霞珠
之所以第一個(gè)就介紹赤珠霞源于它的評(píng)價(jià)超高，是迄今為止葡萄品種里面最著名的產(chǎn)品，常常用來釀造紅葡萄酒。
毫不夸張的說，赤珠霞完全不能把它歸于“溫室里的花朵”這一類，因其自我適應(yīng)的能力非常好，所以全世界各地都盛產(chǎn)赤霞珠。
其實(shí)赤珠霞最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是以碎石層土為宜，雖然其他環(huán)境下它也可以野蠻生長(zhǎng)，但碎石層土的溫度適中，白天的日照充足再加上晚上的涼爽環(huán)境可以讓葡萄野蠻生長(zhǎng)，快速成熟。
成熟生長(zhǎng)的赤珠霞果粒細(xì)小且皮厚，所以釀造出來的紅葡萄酒所含的單寧物質(zhì)超高，具有陳年的功能，且釀造出來的葡萄酒口感醇厚，芳香濃郁，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的木桶貯存，更能散發(fā)不一樣的香氣。
2.黑皮諾
黑皮諾的顏色與赤珠霞的顏色接近，如果赤珠霞兼具貴族氣質(zhì)的話，黑皮諾就變成了優(yōu)雅的化身。
黑皮諾的原產(chǎn)地在法國(guó)——勃墾地。這種葡萄品種的特點(diǎn)就是會(huì)散發(fā)出各種果香，諸如櫻桃、李子等水果香氣，而且相對(duì)于赤珠霞來說，黑皮諾就是溫室里的花朵。對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極其挑剔，包括光照條件、土壤條件等都有嚴(yán)格的要求，所以一般不和其他品種混搭釀造。因此黑皮諾釀造的葡萄酒一般價(jià)格會(huì)偏高，所謂一分錢一分貨真的是有道理的，前期花的時(shí)間精力越多，后期的成本也會(huì)越高。但是釀造出來的迷人口感會(huì)讓人欲罷不能，所以黑皮諾釀造的葡萄酒也一直很暢銷。
除了釀造紅葡萄酒以外，黑皮諾還可以用來釀造香檳起泡酒，同樣口感美妙，適合各種人群飲用（小孩除外）。
3. 雷司令
雷司令的起源地在德國(guó)——萊茵高。
萊茵高地處嚴(yán)寒地帶，所以孕育出來的葡萄品種雷司令通體晶瑩，帶有柑橘和花香氣味，通常用來釀造白葡萄酒。
如果是溫暖地產(chǎn)孕育的雷司令，就會(huì)更飽滿，并伴隨蜂蜜以及烤面包等香氣，具有陳年的功能，貯存時(shí)間越長(zhǎng)口感越佳。
而且雷司令不同季節(jié)采收的葡萄釀造出來的口感也會(huì)大有不同。在原產(chǎn)地德國(guó)，雷司令共分為冰酒、干型以及甜型幾種類型，口味百變，兼具全能。
4. 長(zhǎng)相思
長(zhǎng)相思的原產(chǎn)地在法國(guó)——盧瓦爾河谷，是典型的釀造白葡萄酒的品種。
長(zhǎng)相思的口感是偏酸的，而且成熟的也很快，常常會(huì)散發(fā)出果香和植物香，口感偏清新，喝完以后會(huì)令人心情愉悅。
不僅在盧瓦爾河谷盛產(chǎn)長(zhǎng)相思，在著名的波爾多地區(qū)也是盛產(chǎn)長(zhǎng)相思，但該地區(qū)釀造長(zhǎng)相思會(huì)與賽美蓉混釀，具有陳年的功能。之所以與賽美蓉混釀是為了平衡長(zhǎng)相思的酸度，讓酸味和甜味中和。
5.霞多麗
說到白葡萄酒的品種，霞多麗也是榜上有名的，該品種最顯著的特點(diǎn)就是百變，所以可以適合各種人群飲用。
霞多麗也屬于野蠻生長(zhǎng)類型，在不同的生長(zhǎng)環(huán)境下都能釀造出不一樣的口感。
如果是在寒冷地區(qū)種出來的葡萄品種會(huì)散發(fā)出柑橘類的果香氣，如果是在溫暖地區(qū)會(huì)散發(fā)出檸檬等果香氣，而且經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的木桶貯存會(huì)讓酒體更飽滿，風(fēng)味更獨(dú)特，具有陳年的功能。
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