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國外除了盛產(chǎn)葡萄酒以外，還有一大招牌就是洋酒，但是外行人常常將葡萄酒和洋酒混為一談，其實(shí)這是完全是不同的兩種類型，那么本文米茨Mici小編就跟大家共同闡述一下，葡萄酒和洋酒在本質(zhì)上有什么區(qū)別？

一、葡萄酒不限于洋酒 

在，南到云南，西到新疆，東到煙臺(tái)，遍布著很多著名的葡萄酒產(chǎn)地和酒商，象百年張?jiān)！㈤L城干紅這樣的國產(chǎn)葡萄酒品牌也都深入人心。但的確，大多數(shù)的葡萄酒（或者說大多數(shù)好的葡萄酒）都來自國外。 

二、千贏彩票所說的洋酒是什么？ 

葡萄酒雖然源于國外，發(fā)展于國外，但和千贏彩票常說的洋酒走得是不同的制作路線。千贏彩票平日指的洋酒主要是那些高度數(shù)的蒸餾酒，象白蘭地（其中會(huì)根據(jù)橡木桶陳釀的年限分為XO、VSOP等到多個(gè)等級(jí)）、威士忌、金酒、沃特加等等（當(dāng)然品種很多），主要是根據(jù)不同的糧食或水果經(jīng)過發(fā)酵，然后蒸餾濃縮后形成的酒精飲料。請注意，蒸餾這個(gè)環(huán)節(jié)很關(guān)鍵，因?yàn)樵谧匀画h(huán)境下，發(fā)酵只能產(chǎn)生16度一下的酒精，在達(dá)到這個(gè)濃度之后，酵母菌酒死翹翹了，如果要進(jìn)一步提高酒精濃度，蒸餾是較常用的提高酒精濃度的方法。而葡萄酒更多強(qiáng)調(diào)自然，不會(huì)經(jīng)過蒸餾，這也是葡萄酒的特點(diǎn)之一。所以，同樣是以白葡萄為原料的白蘭地并不是常規(guī)意義的葡萄酒。當(dāng)然，葡萄酒中也有通過添加白蘭地提高酒精濃度的加強(qiáng)型葡萄酒，例如源于葡萄牙的波特酒（Port），但也只限于“添加”，而非“蒸餾”。 

三、為什么國產(chǎn)葡萄酒略為遜色？ 

不可否認(rèn)，大多數(shù)國產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)遜于國外的“洋”葡萄酒，一方面是因?yàn)闀r(shí)日尚短，一二十年的發(fā)展歷史比美國、加州這樣的新世界產(chǎn)地還都差著一大節(jié)；另一方面，在葡萄酒釀造和市場運(yùn)作的法律法規(guī)還很不完善，往往抄作大于品質(zhì)，而在國外的葡萄酒大國，一系列嚴(yán)格的法律保障從葡萄種植、釀造到酒瓶標(biāo)識(shí)和命名的規(guī)范性。所以，要喝到好的葡萄酒，從我個(gè)人的建議角度，還是多嘗試一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字嚇倒，創(chuàng)建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面紗，讓更多的國人能夠享受葡萄酒的美味，品味小資的生活情趣。