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白葡萄酒的品鑒步驟是怎樣的?

發布時間:2018-10-18
大家都知道白葡萄酒中含有多種對身體有益的物質,所以白葡萄酒的受眾群是很廣的,但是對于初次接觸葡萄酒的朋友們來說,對白葡萄酒的品鑒知識是一竅不通的,那么本文小編就跟大家具體來聊一聊,白葡萄酒的品鑒步驟是怎樣的?
白葡萄酒的品鑒步驟是怎樣的?
1、倒入杯中l/3,先不要搖動,直接聞一下,記錄下當時的感受和香味的整體印象,你喜歡這種酒香嗎?這也是前列感覺。 
2、酒香的釋放程度如何?酒香很濃,或者淡,或者只有一點點。千贏彩票稱酒香很開放,不開放或者封閉。 
3、你聞到了什么香味?它屬于哪個類型?花香?果香?還是其他? 
4、搖動你的酒杯,女性順時針旋轉,男性請逆時針,根據情況判斷需要醒酒的時間,以及搖動酒杯的時間。這時候對比一下你在前3步所做的工作。你喜歡這個酒香嗎? 
5、品酒:將酒分3小口咽下。如果是正規的品酒活動,直接將酒吐出。感受一下酒在你舌頭上留下的信息。酒香消失了?依然留在舌上?酒香停留了多久?如果顏色光亮,清澈透明。在評價時需要加分。將第l、2、3步得到的結果和第4步進行比較,酒香的變化越大、越復雜,無疑是對一款酒的肯定,譬如酒香更濃郁,出現了其他家族的香味,你聞了感覺酒香更加迷人,這將在香味這一部分得到加分。 

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