品鑒葡萄酒時(shí)需要更換酒杯嗎？
有過(guò)葡萄酒品鑒經(jīng)歷的朋友們都知道，在葡萄酒莊品鑒會(huì)上，大家可以品鑒到各種類型的葡萄酒，為了不影響口感很多時(shí)候都會(huì)更換葡萄酒杯，但是更換葡萄酒杯又容易弄混淆，所以很多人都在糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題，那么事實(shí)究竟如此呢？品鑒葡萄酒時(shí)需要更換酒杯嗎？本文就針對(duì)這一問(wèn)題跟大家來(lái)具體探討一下：
現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，你的確不需要在品鑒葡萄酒時(shí)換杯。盡管有些品鑒室或是酒莊會(huì)提供清水清洗杯子，但這并不是較佳方法。因?yàn)槭Ｓ嘣诒械乃呐戮湍敲匆坏危紩?huì)對(duì)下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影響，使其顏色、香味和味道發(fā)生改變。(推薦閱讀：釀酒師的紅葡萄酒秘訣是什么)
而較佳的清洗方式僅需兩步：
1.將杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中；
2.將你接下來(lái)需要品鑒的那款酒倒入少量于杯中，輕輕搖晃使其與杯中的殘留酒液接觸后倒入吐酒桶中。
這樣做不僅可以幫你清洗前一款酒的殘留酒液，還能讓杯子為下一款酒“做好準(zhǔn)備”。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入過(guò)多，僅是少量就可將杯子清洗干凈，千贏彩票無(wú)需為清洗杯子而倒?jié)M一整杯。
那是不是每品鑒一款酒都需要進(jìn)行這樣的洗杯步驟呢？那倒也不是。如果品鑒的葡萄酒屬于同一類型，比如僅品鑒紅葡萄酒或白葡萄酒時(shí)，洗杯并不是很必要。但如果葡萄酒的類型相差甚遠(yuǎn)，比如你需要相繼品鑒白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，或是說(shuō)品鑒完干型葡萄酒后需要品鑒甜型葡萄酒時(shí)，還是建議使用以上方法清洗杯子。
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