什么樣的品種釀葡萄酒比較好？
大家都知道釀造葡萄酒的原料就是葡萄，但是市面上的葡萄品種那么多，是不是每一款都適合釀造葡萄酒呢？很顯然不是的，那么什么樣的品種釀葡萄酒比較好？今天小編就跟大家做一個系統的盤點：
蛇龍珠（Cabernet Franc）
赤霞珠或品麗珠的無性芽變品種。在法國沒有這個品種，是特有的品種。是赤霞珠、品麗珠的姐妹品種，在通稱三珠葡萄。蛇龍珠葡萄在栽培，其適應性、抗逆性、豐產性，均比其他二珠強。用它釀成的干紅葡萄酒，果香濃、典型性強。（推薦閱讀：腳踩葡萄釀酒衛生嗎）
品麗珠（Cabernet Franc）
歐亞種，原產法國，為法國古老的釀酒品種，世界各國均有栽培。（推薦閱讀：阿斯提可，你不可不知的希臘釀酒葡萄）
梅鹿輒（Merlot）
歐亞種，原產法國，是法國古老的釀酒品種。該品種與其他著名品種配合，能釀造出質量的干紅葡萄酒，也可以用它單獨釀造干紅葡萄酒。其單品種干紅葡萄酒果香濃郁，口味舒順流暢，不用陳釀就可上市，頗受消費者歡迎。
西拉（Syrah）
歐亞種，原產巴爾干半島，該品種系釀造陳釀型紅葡萄酒的古老品種。
世界上適合釀造紅葡萄酒的品種有幾千種。有些品種可單獨使用，釀造單品種的紅葡萄酒。有的品種可以幾個品種搭配使用，釀造混合型的干紅葡萄酒。從整體上來看，還是混合使用的情況多。因為不同的葡萄品種，成熟的果實具有不同的生理特點。有的香氣特別濃，有的顏色特別深。不同的葡萄品種巧妙地搭配使用，可以取長補短，相得益彰。 釀酒葡萄原料對葡萄酒的質量有決定性的影響。葡萄酒的質量，七分在葡萄原料，三分在釀造工藝。
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