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如何選購正宗的進口葡萄酒?

發布時間:2018-10-10
很多葡萄酒愛好者雖然很愛喝葡萄酒,但是對于進口葡萄酒的真假還是很難辨別的,所以本文小編來教大家如何選購正宗的進口葡萄酒?
如何選購正宗的進口葡萄酒?
一、觀察酒瓶外觀 
酒瓶標簽模糊不清的有可能是仿冒翻印,檢查瓶蓋是否有打開的痕跡,未開封的酒,如果瓶蓋凸起或瓶口有粘液,說明該酒品質出問題了,根據法律所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口的,質量不能保證。 
二、觀察葡萄酒體 
通常酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄,酒體變質后會有渾濁感,如果色澤不自然,會有勾兌等嫌疑,如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體,平底底部都會有凹凸,就是在葡萄酒直立式存放沉淀的酒渣的。 
三、學會酒塞標識 
打開酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環保,越來越大采用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。并不能說明酒本身的品質問題。 
四、聞葡萄酒氣味 
通常打開一支進口葡萄酒,會聞到撲面而來的酒香(馥郁的果香,甚至是花香)如果葡萄酒有指甲油般嗆人的味道,或是醋酸味兒,這說明酒已經變質了。 
五、觀察酒的掛杯 
將葡萄酒倒入紅酒杯,輕輕搖晃,觀察酒體是否有掛杯的現象,如果酒體不能掛杯,說明酒有勾兌的可能,正常進口葡萄酒液掛在杯壁上,均勻的一圈,像“小裙子”一樣,均勻,細致。 
六、品嘗葡萄酒體 
酒液經過喉嚨時,正常的葡萄酒是平順的,如果有強烈的刺激感,或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭味,則不正常。 

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