喝酒時如何和酒友談?wù)摪拙瞥ＷR？
出去喝酒的時候，身邊很多人都會談?wù)摼扑嚓P(guān)的知識，很多都是經(jīng)常提到的，如果你不知道這些東西的話，那么會顯得無知，和他們格格不入，因此為了融入群體，每個人都需要儲備一定的知識面才能在社交中得心應(yīng)手，不會那么尷尬，但也不是什么都能說得，畢竟說多了容易鬧笑話的，那么喝酒時如何和酒友談?wù)摪拙瞥ＷR？
一、酒度怎么檢測的
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
二、白酒分多少度數(shù)
現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
三、度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒關(guān)系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
四、自釀酒可高達75度
我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)可達75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝。”
五、低度酒不是高度酒加水勾兌出來的
糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。
真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。
六、優(yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜
我國白酒的特是點甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題，一是和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化；二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀；三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味。
白酒的知識點很多，每一種都能延伸出非常多的話題，具體的需要人們不斷補充白酒知識才行，不過可以結(jié)合自己的觀點和經(jīng)歷來分享，分享沒有對錯，說自己的感覺就可以了，但也不能說得絕對，要給自己留有后退的空間，但對于常識部分，需要牢牢記住，不能犯常識性的錯誤。
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