簡(jiǎn)要介紹葡萄酒的風(fēng)格分類
葡萄酒的種類繁多，通常葡萄酒可分為幾種不同的風(fēng)格。如果你品嘗了這幾種不同風(fēng)格的每一種葡萄酒，你將對(duì)世界上所有葡萄酒的范疇有很好的理解。接下來通過這篇文章為你具體介紹葡萄酒的風(fēng)格分類。
清淡白葡萄酒：這些清淡易喝的干白葡萄酒是世界上最暢銷的葡萄酒(即使紅葡萄酒受到更多的關(guān)注)。清淡的白葡萄酒就像“葡萄酒中的啤酒”，因此，它們非常適合與大多數(shù)食物搭配一起飲用。
濃郁白葡萄酒：酒體豐滿的白葡萄酒非常適合紅葡萄酒愛好者，因?yàn)樗鼈兛诟腥犴槪瑩碛?微妙的奶油味。使它們不同于輕白葡萄酒的原因通常包括特殊的釀造技術(shù)，包括橡木陳釀(就像陳釀的威士忌一樣，葡萄酒隨著在橡木桶中陳釀也變得更加順滑)。
芳香(甜)白葡萄酒：芳香葡萄是世界上最古老的葡萄品種之一。這些葡萄酒的香氣幾乎撲鼻而來的，從酒杯里散發(fā)出來，進(jìn)入你的鼻子。它們可以是干的，也可以是甜的，大多數(shù)都會(huì)嘗出淡淡的甜味。
起泡酒：如果你喜歡起泡酒，那就來一杯為自己的精致品味盡情享受。這種葡萄酒最初源自法國(guó)，是法國(guó)香檳地區(qū)的代名詞。盡管許多零售店選擇不多，但起泡葡萄酒是世界上最具技術(shù)挑戰(zhàn)性和時(shí)間密集型的葡萄酒。
玫瑰(桃紅)紅葡萄酒：短暫浸漬法是目前為止最受歡迎的釀造玫瑰紅葡萄酒的方法，將葡萄汁與果皮接觸是葡萄汁萃取色素的重要方式，而萃取量的大小則取決于所期望的玫瑰紅葡萄酒的風(fēng)格。玫瑰酒最早流行于十九世紀(jì)后期，當(dāng)時(shí)英國(guó)進(jìn)口的法國(guó)玫瑰紅葡萄酒顏色被稱為“棗紅”，來形容其淡紅色。今天，你可以找到各種風(fēng)格的玫瑰酒(甜的或干的)，從赤霞珠到仙粉黛等許多不同葡萄釀造的玫瑰紅葡萄酒。
淡紅葡萄酒：酒體輕盈的紅葡萄酒通常顏色較淺(你可以透過玻璃看到它們)并且單寧非常淺。順便說一句，單寧在葡萄酒中嘗起來有澀味，嘴巴也像在舌頭上放一個(gè)濕茶袋一樣感到有收斂感。因此，淡紅色葡萄酒是世界上最令人垂涎的葡萄酒之一。
酒體適中的紅葡萄酒：中等酒體的紅葡萄酒是稱之為“配餐葡萄酒”的葡萄酒。它們提供大量的風(fēng)味和均衡的酸度，使它們與各種各樣的食物(從熱辣的沙拉到濃郁的奶酪寬面條)相配。這是適合紅酒愛好者的完美周中(一周中間的日子)葡萄酒。
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