波爾多酒莊的葡萄酒到底好在哪里？
提到葡萄酒莊就不得不說一下波爾多酒莊，波爾多酒莊的葡萄酒一方面非常常見，另一方面性價比也比較高，所以本文米茨Mici小編跟大家具體說明一下，波爾多酒莊的葡萄酒到底好在哪里？
1.在出售之前，波爾多酒莊葡萄酒必須陳年最少九個月的時間;
2.釀造波爾多酒莊葡萄酒的葡萄必須來自種植更加密集的葡萄園(每公頃至少4500株葡萄藤，而且每行間隔為2.2米，而普通波爾多的種植密度為每公頃4000株、行間距2.5米);
3.葡萄采摘時成熟度更高，必須包含更高的糖分;
4.發酵后的紅葡萄酒酒精度最低要達到10.5%，而普通波爾多的最低酒精度為10%。
雖然波爾多酒莊遍布整個波爾多產區，但是常見的波爾多酒莊葡萄酒往往來自圣愛美隆和波美候這兩個子產區的北部地區。波爾多酒莊紅葡萄酒年產量達到5000萬公升左右(約為普通波爾多總產量的五分之一)，建議的陳年時間為3-4年。除了干紅葡萄酒之外，波爾多酒莊實際上還包含甜白葡萄酒。
由于種植密度更高，葡萄藤更難生存，其根部也更加發達。總體來說，釀造波爾多酒莊的葡萄藤健康度更高，而產量卻更低。相比普通的波爾多葡萄酒，波爾多酒莊每公頃的產量要低10%左右。
此外，由于釀酒采用的葡萄在采摘時成熟度更高，波爾多酒莊葡萄酒的酒精度也會更高，比起一般波爾多AOC的酒精度要高0.5%。
從味道上來說，波爾多酒莊相比一般的波爾多AOC葡萄酒口感更加豐厚，復雜度也更高一些。這些都要歸功于波爾多酒莊在釀酒法規上更加嚴格的規定。
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